ぎょく!

2010.04.24,14:00/カテゴリー:下北ご当地投稿
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知ってる方も多いと思いますが、寿司屋では卵焼きの事を、「ぎょく」と言います。よく、「ぎょく」を食べれば、その店の格がわかるとか、腕がわかると言われています!店によって作り方が違いますからね…
海老のすり身を入れたり、山芋を入れたり!
でも寂しい事に、最近では自分の店で焼かないトコが増えてますね…

きんぱの「ぎょく」食べに来て下さい!



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