3/31 オーナーわかめ収穫体験ツアー

2012.04.07,11:18/カテゴリー:下北ご当地投稿

こんにちは、アルサスです。
更新をしばらくさぼっていたために、
歌舞伎の話とワカメの話が立て続けになっております。
大変申し訳ございますん。。。

さて、去る3/31はオーナー制度で養殖をした
佐井村特産の弁天わかめの、収穫体験ツアーが行われました。
あいにくの雨でしたので漁協建物内で、約60名が参加して収穫しました。

子供たちもさんかしましたが、総じてみな真面目に刈り取りしてました。
カメラマン的には、わかめを頭にかぶるとか投げ合うとか
生で食べてみるとか友達の背中に入れるとか鍋を持参したとか
かごに入ってみるとか実はポン酢も持ってきてますとか…

そんなハプニングを期待していましたが
残念ながらとてもスムーズに収穫が終わりました。

次回に期待します!

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収穫のしかたをレクチャー。

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堂に入っていますが一般の方です。

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何かよくわからにものを発見。(ここでハプニングを期待したが特に何も起こらず)

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エイリアンチックですが、めかぶです。

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昼食は創作料理「漁師の昼まま」です。めかぶ丼にイカ刺し、わかめの天ぷら、味噌汁など。

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ふのりの味噌汁。絶品の逸品でした。

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漁協の内藤さんより、加工についてレクチャーを受けます。

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袋詰めする直前のわかめ。塩まみれ。

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塩蔵ワカメの処理工場は湯気が立ちこめています。

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大量のわかめを一気に茹でます。

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最後は漁師の津田さんより、総評と締めのご挨拶。

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みなさんおつかれさまでした。
また遊びに来てくださいね!

> イワッチさん、まるほんさん
この日の昼食、めかぶ丼などのわかめメニューは絶品でした。やはり新鮮なワカメはひと味違いますよね!

posted by アルサス , at 2012.04.09 11:46

この時の「メカブ」少し分けていただけました。
今まで食べていたのは、それはそれで美味しかったのですが、ちょっと硬かった。
今回いただいたものは、やわらかくて、でも歯ごたえはしっかりしていて・・。
それはそれは美味しい「メカブ」でした。
やっぱり新物は「めっ!」これの一言です。

posted by まるほん , at 2012.04.07 22:05

わかめ食べた~い♪
わかめの茎の油いため!美味しいですよね♪

(この次の記事には是非ともハプニングを期待したいです♪)

posted by イワッチ , at 2012.04.07 21:47

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