下北のピザと言えば・・・ピザインディーズ！！

初めてその存在を知った時から、ずぅっと食べてみたかったもの！
そう、こちらまっさかりまつりにも多数投稿してくださっている
｢ピザインディーズ｣さんのピザ！！
オレンジ色の車がトレードマークです！

本日大畑町にて、やっと食べる事が出来ましたーーーーー♪
取材も心良く引き受けてくださったので、特別に焼き立てピザが出来るまでを
レポートしちゃいます！

ここでしか知る事が出来ない秘密も公開しちゃうのでお見逃しなく！
まずは目印となるこちらの車☆

どこにいても目立つこの鮮やかなオレンジ色！
もちろん中だってオシャレです☆

ここでピザインディーズの秘密その①！
この車、塗装・内装ともに全てオーナーさんご自身でここまで変身させました☆

アツアツのおいし～いピザは、全てこのトラックの中にて作られているのです！

今日は欲張って、３種類ものピザを作っていただきました！
まずはピザインディーズさんもオススメの「エビマヨピザ」☆
うーん名前だけでもヨダレが出そうです・・・。

まずは生地をのばし、ソースをたっぷりぬって・・・


主役のエビをちりばめます！！
ここでピザインディーズの秘密その②！
このエビのサイズにもちゃんとこだわりがあり、食べる時に一番食べやすいサイズにカットしてあります。
大きすぎず小さすぎず、食べる時の事をきちんと考えた大きさに切ってあるんだとか。

続いてその他の具材(コーンやタマネギ、ピーマン、コーン)を乗せ、これまたこだわりの2種類のマヨネーズをかけ、
上からチーズをたぁ～っぷり乗せて、いざオーブンの中へ！！

ピザインディーズの秘密その③！
秘密その③は、このオーブン・・・↓

このオーブンは、ピザ専用オーブンで下がレンガになっているため直に焼く事が出来、
薪ガマに近い焼き加減でアツアツにおいしく焼きあげることが出来ます☆
そして焼きあがったエビマヨピザがこちら！
待ってましたーーーーーーー!

とろ～～りとしたあつあつのチーズにカリカリのベーコン、そしてプリプリのエビにマヨネーズがたっぷり。
コーンもふんだんに使っていてかなり食べ応えアリです！！
あぁ～また食べたくなってきた・・・・。

そして続きましては、ソースをぬらないノンソースピザ！
塩・コショウでの味付けなのですが、塩味のピザって・・・
想像がつきませんでしたが、これまたイケる！！！個人的にもかなり好きでしたし、実際人気あるそうです★
通常のソース有りのピザよりはシンプルであっさりしてるけど、コクがあって、チーズの味がしっかり味わえる。
塩、コショウ・そしてチーズが奏でるハーモニ～～～♪チーズ好きにはたまりません！

そして最後はコチラ！！！
ピザ業界の中でも珍しいのでは？イカスミピザ！
生地にイカスミを練りこんでいるため、生地が黒いんです。
見て楽しい、食べておいしいイカスミ生地のピザは現在お休み中ですが、
近々また始める予定だそうです☆ので、イカスミファンのみなさん！楽しみに待っていてくださいね～☆

本日3種類のピザを頂きましたが、まだまだ沢山メニューがあります☆
生地もモチモチしててほんとに美味しく、私達も大ファンになっちゃいました！
やっぱり焼き立てのアツアツピザは最高ですね！冷めちゃうと味が落ちちゃうから・・。

・・と言いたいところなんですが、ここでピザインディーズの秘密④出ます！！
ピザってやっぱり焼き立てが美味しいけど、どうしても食べきれずに残しちゃう事だってありますよね？
ピザインディーズさんはそこにも妥協しません！きちんと残した次の日の事だって考えて、
「二日目に美味しいピザ」を意識して作られているそうです。二日目にもおいしいって本当に嬉しい！
残しておいても楽しみがありますねぇ☆

更には秘密その⑤！
子供からお年寄りまで幅広い方々に気に入っていただけるような味付けも心がけているんだとか。
確かに私も食べてみて納得。若い人だけが好むようなものではなく、本当に子供でもお年寄りでも
好んで食べられるような優しい味というか、まろやかというか・・・洋食だけど、日本人が好きな味付けな気がしました。

これは人気があるのも納得です◎

待ち時間だって、こうして作っている過程を見ていられるので楽しいですよね☆

【ピザインディーズ】
月、火、水、土：大畑町　午後４時～９時　大畑町中島　正栄館さん前
　　　　　　　木：横浜町　午後４時～８時まで　みちのく銀行さん前
　　　　　　　金：大間町　午後４時～１０時まで　グリーンストアさん近辺
　　　　　　　で営業中です☆

※タマネギ抜き・ピーマン抜き等のご要望にも対応します！
　　ご注文の際にお申し付けください。