実践!話題の米粉でクッキング☆

2011.01.26,10:45 by IT活用サポーター 大室/カテゴリー:サポート活動

前回、前々回と「川島商店の米粉」をご紹介してきましたが、
この度私も挑戦してみました!!
初!米粉クッキング☆☆
お料理にもお菓子作りにも、万能な米粉。

ということで、今回作ってみたのは米粉を使った鶏のカラアゲ!

若干、コゲてしまったあたりが気になるところですが・・・(笑)そのへんは見て見ぬふりを。m(__)m
そう、見た目はともかく!!!!

見た目はともかく、味そして食感は最高でした!!!(●^O^●)/
川島商店の川島さんからこちらの米粉をいただいた際に、
「何に使ってもウマイけど、から揚げは絶対に作ってみて!本当に、外はカリっと、中はジューシーに出来るから!本当に売れるくらい美味しく揚がるよ。」とおっしゃっていたので、その言葉を信じ作ってみたところ・・・

最高です!!!
ほんっと~~~に、外側はカリカリなのに、中は柔らかくてジュ―――――シ―――――!(感激)
カリカリの後に、肉汁がじゅわっと出てくるんですよね。
これまで自分で作ったから揚げでここまで美味しく出来たものは無かったです。。。これ、断言出来ます。
お料理がなかなか苦手な私ですが・・・こんなに美味しく作れるなんて、これぞ米粉パワー!!

その他、天ぷらやお菓子作りにもオススメです☆
すでに現在話題になっている米粉ですが、こうして普段の料理に取り入れるだけで簡単に美味しいものが出来上がるなら、今後もどんどん主婦の強~い味方になってきそうですねっ(^^)
もちろん業者さんたちも必見です!

一度食べるとやみつきになってしまう川島商店の米粉で作った鶏のから揚げ!
ぜひ皆さんも実践してみてください☆

川島商店さんの米粉に関してのお問い合わせ、お買い求めは
FAXかEmailにてお願いします。

■FAX:0175-35-2413
■Email:my8m-kwsm@asahi-net.or.jp

・つがるろまん100%米粉 微細粉 ¥1,000円
・県内産100%もち米粉 微細粉     ¥1,100円
(米粉・もち粉)
微細粉・微粉・並粉 取り揃えています。(お問い合わせください)

【川島商店】
青森県下北郡風間浦村大字易国間字易国間51
TEL:0175-35-2413(ご注文はFAXにて)

唐揚げの試作をして頂き大変にありがとうございました、実は先日の野呂浩子先生から米粉についてお誉めの言葉を頂き恐縮しております、先生のブログを見てもらえばと思います、今後も樺山そばともどもよろしくお願い致します。

posted by 川島商店 , at 2011.02.05 21:23

まるほん旅館さん
応援ありがとうございます。
いろいろと挑戦してみてくだされば嬉しく思います。
聞くところによれば、てんぷら粉の代替えとしても使えるようです。

今後とも宜しくお願い致します。(^O^)/

posted by 川島商店 , at 2011.01.28 07:10

米粉の人気がどんどん出て来て、嬉しい限りですね。
川島商店さん!
我が家にも頂いた、モニター用米粉、先日ロールケーキに挑戦してみました。
初挑戦だったのですが、ふわふわに焼けました。
ただ、焼き時間が足りなかったのか、ロールにしたら割れてしまったのが残念!
次回うまく焼けたら、UPして見せびらかせて(笑)いただきます。

posted by まるほん旅館 , at 2011.01.26 16:39

川島さん
こちらこそ、ありがとうございました!
本当に本当においしく出来ましたよ~!

更にビックリしたのが、冷めても美味しいってこと!!
から揚げって冷めてしまえば硬くなっておいしくなくなるイメージでしたが、
これは冷めてもジューシーでまたまた感激。。。

これは是非みなさんにオススメしたいです!

posted by IT活用サポーター 大室 , at 2011.01.26 15:21

すごーい!
初挑戦にしてはすばらしいできですね(^O^)/
料理に自信が持てたんじゃないかな~

新しい発想で挑戦を続けてくださいね(^_-)-☆

有難う御座いました!

posted by 川島商店 , at 2011.01.26 15:08

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