「海峡いか墨カレー」誕生!(大畑町)

2011.07.29,16:04 by IT活用サポーター 大室/カテゴリー:お土産 グルメ

今日は、むつ市大畑で開発された新商品「いかすみカレー」のご紹介をしたいと思います!
先月開催された「大畑海峡サーモン祭り」。
ここで出会った、イエロー×ブラック!の、一度見たら忘れられないビジュアルの食べ物。

その名も“海峡いか墨カレー”。

これが、レトルトとして皆さまにお買い求めいただけるようになりました!
パッケージはこんな感じです!

いか墨のほか、魚介類の出汁や白ワインを使い、上品かつあっさり味に仕上げたこのいか墨カレー。
発案者は大畑商工会青年部で部長をつとめるピザインディーズさん。(大畑町のピザ屋さんです!)

いか墨カレーを作りたいと考えたのは今から3年前。
色々と頭の中で考え、実際に行動に移してから完成するまでには約1年程かかったと言います。
使用する具や材料によっては、レトルト加工をすることにより思うようにいかないものがあったり、
味や品質など様々試行錯誤し、今こうしてやっとお披露目することが出来ました。

具には、津軽海峡でとれたイカが入っています。
これがまたやわらかく、おいしいし、食べやすい!
他には余計な具材が入っていないので、本当にイカ、そしてイカスミを存分に味わうことが出来ます。
また、お好みでその他のシーフードを入れてもおいしくいただけるので、自分流にアレンジして食べても楽しいですね^^♪

ルーは、カレーの中にイカスミの風味をしっかりと感じる事が出来、味にコクと深みがあります。

更に嬉しいのは、なんと!こちらのいか墨カレー、嬉しい「サフラン付き」なんです!
お米を炊く際に、添付のサフランをぱぱっと加えてそのまま炊くだけで、ご家庭ですぐにサフランライスが作れます★

やっぱりこの色でこそ、大畑いか墨カレー!!

せっかくなのでサフランライスで召し上がってくださいね^^

ちなみに現在では、むつ市大畑にある「いさりびハウス」さんと、新青森駅の二か所にてご購入可能です!
お土産としてもオススメですよ~☆

■■■お問い合わせ先■■■
大畑商工会青年部 :0175-34-3500

■■■購入可能場所■■■
・いさりびハウス
むつ市正津川戦敷488-1
0175-34-6388

・新青森駅
大字石江字高間140-2

コメント内容




このサイトについて | 運営会社 | お問い合わせ |